Розово лате “Огън и Лед” 

Вдъхновени от така променливото пролетно време, представяме една раздвоена рецепта за уникално лате. Когато се смръщи навън, неговата огнена версия е перфектното допълнение към търсения уют. Но грейне ли жаркото слънце, веднага можеш да се отдадеш на ледената му вариация. Макар много различни едно от друго, всяко от лицата на чудното лате крие розов дух, който си струва да се опита. Ето и как да го приготвиш, за да му се насладиш, каквото и време да те чака…

лате “Огън” с розова вода
Продукти за 1 чаша:

1 шот еспресо
50 мл мляко по избор
½ ч.л. розова вода
щипка цвекло на прах
щипка сушени листа роза

лате “Лед” с розова вода
Продукти за 1 чаша:

1 (или 2) шот еспресо
50 мл мляко по избор
4 големи кубчета лед
½ ч.л. розова вода
щипка цвекло на прах
щипка сушени листа роза

Приготвяне на лате “Огън”:

1. Млякото се смесва с праха от цвеклото, докато стане млечно розово.
2. Загрява се с уред за пяна (някои кафемашини имат тази функция) или на котлон.
3. В средно голяма чаша се слага еспресото и розовата вода и се разбърква.
4. Добавя се пухкавото мляко и се гарнира с още прах от цвекло и листа роза.

Приготвяне на лате “Лед”:

1. Кубчетата лед се поставят в голяма прозрачна чаша.
2. Върху тях се добавя еспресото.
3. Млякото се разбърква с цвекло на прах докато стане млечно розово.
4. Добавя се към еспресото.
5. Добавя се и розовата вода и се разбърква с коктейлна лъжица.
6. Украсява се с листа роза.

Дано някое да ти стане любимо, както на нас. А защо не и двете. :)