カシューナッツとローズラズベリージャムのチアプディング
バラ風味のチアプディングのための完璧なレシピを探していたところ、チアシードの秘密と簡単な料理を見つけました。既存のチアプディングのレシピのほとんどが牛乳かヨーグルトを含んでいる中で、今回はお水と二つの食感が含まれているレシピをご紹介します。こちらです！
材料：
チアシード 1/4カップ
水 1カップ
生カシューナッツ 60g
フレッシュミントの茎
Rosey’s mark バラ＆ラズベリージャム
手順：
- 蓋付きのビンにチアシードと水を入れ室温で20-30分間つける。その後プディングを硬めて朝にデザートとして食べられるように冷蔵庫に一晩置いておく。
- チアプディングを2つに分ける。一つはプディングの最初の層として使う。
- もう一つのチアプディングをブレンダーの中にカシューナッツとミントの葉6-7枚とともに入れ、同質になるまで混ぜる。これがチアプディングの2つめの食感となる。
- グラスの中にプディングをレイヤーごとに注ぐ。底のレイヤーはベースのチアプディング、2段目はローズ＆ストロベリージャムで3段目にチアシードとカシューナッツのブレンドがくる。
- 仕上げにローズ＆ストロベリージャムと1-2枚のミントの葉を使って飾りつける。
