バラ入りホワイトチョコレートのパンナコッタ

ここではイタリアのオリジナルレシピをベースにして、このクラシックなデザートにRosey’s markのバラ入りホワイトチョコレートを加えることでフローラルな風味を与えました。オーガニックローズオイルを含有するホワイトチョコレートはクリームにぴったりなハーモニーを生み、エレガントなローズ風味で仕上げました。まさに私たちが求めていたものです！

材料：

パンナコッタ用：
クリーム 500 ml
砂糖 80 g
Rosey’s mark のバラ入りホワイトチョコレート – チョコレートバー 80 g
ゼラチン 10 g

飾りつけ用：
いちご
フレッシュなバラの花弁

手順：

1. 初めに後で使用するゼラチンを準備する。10gのゼラチンに大さじ6杯の水を加えて10-15分放置する。
2. クリーム、砂糖、バラ入りホワイトチョコレートを鍋の中に入れて弱火にする。沸騰しないように気をつけ、砂糖とチョコレートが完全に溶けるまで混ぜる。
3. ゼラチンをクリームに加え、溶け合うまで混ぜ続ける。火からは離しておく。
4. クリームを金属のボウルに注ぐ。最低5時間かまたは一晩冷蔵庫で冷ます。
5. 冷ましたパンナコッタはお湯の中に1-2秒浸すと簡単に取れる。皿の上へと移す。
6. フレッシュないちごとバラの花弁と創造力を使って盛り付ける。
7. スマイルとともに出しましょう。召し上がれ！