Инфузиран джин с рози

Ето го септември, с топлите си дни и прохладните си вечери. Ето ни и всички нас, обратно в града. Но нека септември да не бъде край като край на лятото, а да бъде начало. Изобщо, нека този септември бъде наистина добро начало – нещо като дните след Нова година, но за успешен рестарт на градския ритъм.

Точно този месец на точно тази година много искаме да оформим за себе си и да предадем на теб тази нагласа за положително ново начало. И вместо да съжаляваме, че не сме прекарали достатъчно на брой летни вечери на бар край морето, слагаме си “розовите очила” и се радваме да пренесем бара в града, у дома. Ако вече ни познаваш, знаеш че за “розовото” настроение залагаме предимно на любимите ни рози в чиния – е, този път са в чаша. С коктейла, който ти предлагаме тук, ще ти покажем, че барът у дома е мисия постижима, даже любима (я, има и рима!).

Така че, желаем ти честит септември и ти казваме Наздраве!

КОКТЕЙЛ С ИНФУЗИРАН ДЖИН С РОЗИ

ПРОДУКТИ
за 2 коктейла

100 мл джин
2 с.л. сушен розoв цвят Rosey’s Mark
2 с.л. захарен сироп
сок от 1 лимон
сода
резени лимон и листа босилек за сервиране
2 с.л. розова захар

За розовата захар:
3 с.л. кафява захар
3 с.л. сушен цвят от рози Rosey’s mark

РЕЦЕПТА:
1. За да приготвите инфузията, сложете джина в малък буркан заедно с розовия цвят и оставете да престои 24 часа.
2. Стрийте захарта и сушения цвят в хаванче, докато се получи ситен пясък.
3. Подгответе коктейлни чаши като намокрите ръба на чашите и го оваляте в розовата захар. Напълнете чашите с лед.
4. Във всяка чаша добавете 30 мл джин и 2 с.л. захарен сироп (захарен сироп можете да си направите като смесите равни части вода и захар, разбърквайки докато се разтопи захарта).
5. Разпределете и лимоновия сок по равно в чашите и допълнете със сода.
6. Украсете с резен лимон и свежи листа босилек.