ローズラズベリーブラウニー

純粋な喜びである美味しいチョコレートケーキと罪悪感ゼロのヴィーガンデザートの組み合わせはいかがでしょうか。両方の良いところを取り、弊社のトレードマークであるバラの風味でアクセントを加えたこちらをお試しください。来週のコーヒーやスイーツタイムにこのレシピに従ってみては？とても簡単に美味しくいただけますことをお約束します。

バラとラズベリー入りのヴィーガンブラウニー

材料：

Rosey’s mark のバラ入りダークチョコレート 160 g (2個)
ココナッツバター 1/3 カップ
チアシード 1/3 カップ
水 200 ml
エスプレッソコーヒー 80 ml
ブラウンマスコバドシュガー 1/4 カップ
小麦粉 1/3 カップ
カカオ 1/4 カップ
ベーキングパウダー 小さじ1杯
塩 小さじ1/2杯

飾りつけ用:
ラズベリー、くるみ、チョコレート
ドライローズ

手順：

1. バラ入りチョコレート100gを細かく砕き、湯煎してココナッツバターと一緒に溶かす。
2. チアシードを小麦粉に混ぜる。フラックス小麦粉を使用すると味が濃くなる。
3. ボウルの中に2とエスプレッソと水を入れて、卵のようにふわふわでジェル状になるまでよく混ぜる。
4. 3に1を加える。ブラウンマスコバドシュガーも加え、ブラウンマスコバドシュガーが完全に溶けるまでよく混ぜる。
5. 小麦粉、カカオ、ベーキングパウダーと塩を加えて混ぜる。
6. ミックスをベーキングペーパーを敷いた四角形のベーキングトレイに注ぐ。
7. 残りのチョコレートをラズベリーとくるみと一緒に散りばめる。
8. 180℃に予熱したオーブンで25分間焼く。その後10分間放置して熱を取る。
9. 四角形に切り、ドライローズを散りばめたら美味しいコーヒーと一緒にお楽しみください。