ポーチド梨のローズウォーター添え
大晦日には、その豊かな色と質感で五感を刺激し、その軽やかさで休日のテーブルにエレガントで繊細な仕上げを与えるお祝いのデザートの提案を発表します。 これらのローズポーチド梨のさらなる利点は、作り方がいか...
投稿者roseymark
蒸留後の含油油残渣のフェノール化合物、フリーラジカル消去活性、抗酸化能は上昇した。
トルコの研究者N. G. Baydar氏とその同僚は、2013年に「油分を含むバラの花と緑の葉の使用済み残渣におけるフェノール化合物、抗酸化活性、抗酸化能」と題する研究論文をIndustrial Cr...
革新的な用途を持つ神聖な古代ハーブとしてのダマスケナ・ロサ
イラン人研究者マボウビ氏（Mahboubi, 2016）は、ダマスクローズという最も貴重な自然の恵みの一つに焦点を当てた科学的研究「ダマスクローズ：新たな用途を持つ聖なる古代ハーブ」を著しました。この...
アメリカンパンケーキ ローズジャム添え
ロージーズ マーク製品に関してよく寄せられる質問の 1 つは、バラのフレーバーがさまざまな食用形態でどのように使用され、どのようなフレーバーとどのような種類の料理に使用されるかというものです。 現代料...
Future Verticals アクセラレーターの一部としての Rosey’s Mark
イナと私は、二人とも初期の母親としての期間を経て、ブルガリアンローズの食用面の開発作業に全速力で戻り、ロージーズマークの開発における新たな段階に入りつつあります。 蓄積された起業家としての経験と、食品...
ローズ ― 繊細な香りか、それとも自然治癒力か？
バラを想像すると、その繊細な花びら、私たちを美しい庭園へと誘う香り、そして愛と美の永遠の象徴性がすぐに思い浮かびます。しかし、この花の女王は、単なる感覚を彩る装飾品ではありません。私たちの体と健康の両...
スイカローズシャーベット
スイカよりも夏らしい果物はありますか？ そして、それを提供する方法を何通り知っていますか? スイカのレシピをもう 1 つ追加し、料理や飲み物用のローズウォーターの形で私たちのお気に入りのバラを加えまし...
バラ風味のフロスティングを添えたチョコレートケーキ
正直に言うと、気分を良くするために必要なのはケーキだけである場合もあります。 自分で作った手作りケーキの最初の一口の感触はさらに満足です。 さて、今回のレシピはそんなときのためのレシピです。 気分を良...
ブルガリアのバラの谷にあるカルロヴォ市で、食用バラをテーマにした円卓会議が開催されました。
2023年5月19日、食用バラ財団の主導により、カルロヴォ市の支援と主催を得て、ブルガリア産オイルバラの食品産業における可能性をテーマにしたフォーラムが開催されました。
このイベントは、科学界、...
ローストしたグレープフルーツとローズウォーター
デザートは、食べ物のバラについて言及するとき、誰もが最初に思い浮かべる料理のカテゴリーです。 確かに、フローラル ローズのフレーバーはあらゆる種類のスイーツによく合います。これまでブログで紹介してきた...