ミッションエディブルローズ

年次総括と来年の計画の時期に、食用バラ財団の設立に関するビッグニュースを皆さんと共有できることを嬉しく思います。

なぜ財団なのか、そしてなぜ今なのか？

国宝であるブルガリア産の含油バラをエディブルフラワーとして表現する取り組みは今年で10年目となります。 このかなりの期間で、私たちは生のスタートアップアイデアの熱意から、食品分野で機能的なビジネスモデルを構築するまで、長い道のりを歩んできました。

風変わりなニッチなアイデアから 10 年で、食品のバラは意味を持ち、Rosey’s Mark 製品を通じて当社だけでなく、食品および飲料分野の他の多くの企業からも潜在的なビジネスチャンスとして認識されるようになりました。 私たちは食用花としてのバラに特に焦点を当てた最初の企業であり、現在もそうでありますが、バラをベースにした食品の供給が増加していることは、逆に私たちを怖がらせるものではありません。 食品におけるバラの発展の可能性があることを私たちは勇気づけられます。 そして、食品におけるバラの開発と促進に対する私たちの大義は、今やロージーズマークのバラ食品ブランドそのものよりも大きなものとなっています。

さらに、今年はバラの季節にブルガリアのバラ生産およびバラ加工部門の関係者と会合を持ったことも、私たちにとってもう一つの動機となりました。 食品におけるバラの可能性と、消費時のバラの有益な特性に関する新しい代表的な研究の必要性について、私たちはロージーズ マーク製品のバラ由来の原材料のほとんどのパートナーおよびサプライヤーと話し合ってきました。 また、これらの課題は 1 つの企業組織だけの力では及ばないこともお互いに伝えました。 私たちは彼ら全員から、食におけるバラのアイデアの発展に対する支持の言葉を聞きました。 また、これらの会議の一部をビデオインタビューの形で録画しており、こちらの YouTube チャンネルでご覧いただけます。

そして、この進化の結果として、私たちは 2022 年 11 月末に食用バラ財団を正式に設立しました。これは食用花としてのバラの研究開発を使命とする NGO 組織であり、開発への取り組みに参加することができます。 そして、食品の機能性成分としてのブルガリアンローズを他の組織、人々、機関とともに普及させました。

www.ediblerose-bulgaria.org で、食用花としてのバラの新しい仮想の故郷への最初の訪問にご招待します (英語にも近々翻訳される予定です)。 今月、無料のウェビナーでバラと消費時の有益な特性に関する貴重な情報を共有する活動を開始するので、よく見てください。

内部情報: 無料でアクセスできる最初のリソースが「リソース」セクションで利用できるようになりました。ゲスト スピーカーである健康心理学者で栄養療法士のミハエラ ベロレシュカによる 12 月 20 日のウェビナーへの登録もこのフォームから受け付けています。